Блог — страница 9
161–180 из 276 статей
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
КВЕД 56.10 + 47.81 для стрит-фуда 2026: какую комбинацию выбрать
Сравнение КВЕД 56.10 и 47.81 для стрит-фуда: когда достаточно одного, когда нужна комбинация, три реальных сценария (тонар, фуд-трак, лоток) и 5 типичных ошибок при выборе КВЕД для шаурмы, бургерной и фуд-трака в 2026 году.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 15 мин
Курьеры доставки 2026: ФОП Г2 vs ГПД vs трудовой — сравнение с цифрами
Три формата оформления курьера — и каждый имеет свою цену. ФОП Г2 дешевле, но несёт риск «скрытого трудового». ГПД гибкий, но дороже. Трудовой — самый защищённый и самый дорогой. Сравниваем с реальными цифрами 2026 и показываем, когда каждый формат оправдан.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Туристический сбор 2026: точная ставка, как считать и перечислять в бюджет
Полный гид по туристическому сбору 2026: кто плательщик, кто агент, ставка до 0,5% МЗП внутренний (43,24 грн) / до 5% въездной, КБК 18030200 для ФОП и 18030100 для ТОВ, ежеквартальная декларация по туристическому сбору, 5 типичных ошибок отелей и хостелов. Готовые примеры расчёта для Киева, Львова и малых городов.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Лицензия на алкоголь для ресторана 2026: как получить, сколько стоит, штрафы
Полная процедура получения алкогольной лицензии для ресторана 2026: виды лицензий по ч. 2 ст. 41, стоимость 3 242,63 грн/квартал за каждый РРО, пошаговый алгоритм через Электронный кабинет ГНС, документы, КБК 22011100, авансовые квартальные платежи и защита от прекращения действия лицензии.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Инвентаризация алкоголя в баре 2026: ежемесячная процедура без потерь и штрафов
Полная методика ежемесячной инвентаризации алкоголя в баре: законодательная база (п. 12 ст. 3 Закона №265/95-ВР, Положение об инвентаризации №879, приказ Минторга СССР от 02.04.1987 № 88 и собственный приказ о нормах потерь), подготовка данных ПРРО и закупок, физический подсчёт, расчёт расхождений, акты инвентаризации и списания, что делать при недостаче >5% и 5 типичных ошибок.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Food cost для пиццы 2026: формула, нормы списания сыра и теста
Целевой food cost пиццерии — 25-32%. Раскладка: тесто 8-10%, моцарелла 10-12%, соус 3-5%, начинки 5-10%. Без тех карт ГНС не примет списания — доначисление + штраф 10% (25-50% за умысел/повторное). Poster автоматизирует food cost при каждой продаже.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 15 мин
Корпоративные заказы с НДС для кейтеринга 2026: договор, акт, НДС-накладная
Полный гид по документообороту для корпоративного кейтеринга 2026: договор на услуги, акт выполненных работ, расходная накладная, НДС-накладная в ЕРНН, авансовые платежи и 5 типичных ошибок при оформлении B2B-кейтеринга.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Контрольная закупка ГНС в фастфуде 2026: как проходить без штрафа
Что такое контрольная закупка ГНС в фастфуде, как её проводят, какие штрафы грозят (100% и 150% от суммы), как подготовиться с ПРРО и кадрами, алгоритм действий в момент проверки и 5 типичных ошибок владельцев шаурмы и бургерных.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
ПРРО для dark kitchen 2026: обязателен ли без зала и нюансы с агрегаторами
В dark kitchen нет зала — но ПРРО может быть обязателен. Всё зависит от того, кто и как принимает оплату от клиента. Если все платежи идут через Glovo онлайн — ваш ПРРО в этих операциях обычно не задействован, но это зависит от договора с платформой. Если курьер берёт наличные — обязателен. Разбираем три сценария, ошибки и штрафы до 6 млн грн в год.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 15 мин
Booking.com и Airbnb для отеля 2026: комиссии, валюта, НДС-нюансы
Полный гид по бухгалтерскому учёту Booking.com и Airbnb для отеля 2026: как считать выручку (полная сумма, не нетто), как учитывать валютные поступления в EUR/USD по курсу НБУ на дату зачисления (п. 292.5 НКУ), НДС для плательщиков и 5 типичных ошибок при работе с OTA-платформами.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 15 мин
Тех-карты и food cost для ресторана 2026: формула себестоимости без ошибок
Технологическая карта — обязательный первичный документ для каждой позиции меню. Без неё ГНС может не принять списание продуктов как расходы. Как правильно считать food cost, какие нормы списания откуда берутся (приказ № 88 — только хранение, обработка — сборники рецептур и собственный приказ), как Poster и iiko автоматизируют учёт и что делать, если фудкост превышает 35%.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 15 мин
Курьеры пиццерии 2026: ФОП Г2 vs ГПД vs трудовой — реальный расчёт для 5 курьеров
Пять курьеров пиццерии — и три способа их оформить. ФОП Г2 стоит 22 480 грн/мес (платят сами), но несёт риск «скрытого трудового». Трудовой на МЗП — 55 620 грн, но юридически чист. ГПД при 14 000 грн «на руки» каждому — 110 900 грн, ровно столько же, сколько трудовой при той же сумме на руки. Реальный расчёт для пиццерии с 80% Glovo и 20% собственной доставки.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Учёт посуды и оборудования для кейтеринга 2026: основные средства или текущие расходы
Полный гид по учёту посуды и оборудования для кейтеринга 2026: налоговый критерий ОС — свыше 20 000 грн (пп. 14.1.138 НКУ), границу МНМА в бухучёте предприятие устанавливает само, текущие расходы vs основные средства, арендная посуда, нормы естественного боя, инвентаризация и 5 типичных ошибок.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Разрешение на лоток, тонар, фуд-трак 2026: полная процедура получения
Полная процедура получения разрешения на лоток, тонар или фуд-трак в Украине 2026: отдел архитектуры местного совета, пакет документов, срок 30-45 дней, фиксированный сбор 500-2 000 грн, аренда земли 100-500 грн/мес. Без разрешения — ст. 152 КУоАП: штраф 850-1 700 грн + демонтаж.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Учёт упаковки и контейнеров для доставки 2026: расходы, нормы, инвентаризация
Упаковка dark kitchen — от 5 до 12 грн на один заказ. Если не учитывать правильно, занижаете расходы и искажаете финрезультат. Разбираем бухгалтерские проводки (Дт 949 Кт 28), нормы списания, ежемесячную инвентаризацию (Положение об инвентаризации — приказ Минфина №879) и НДС-нюанс для ФОП vs ТОВ.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 15 мин
Отель + ресторан 2026: учёт двух видов деятельности одновременно
Полный гид по учёту отеля и ресторана под одной крышей в 2026 году: два КВЕД на одном ФОП, разделение доходов по каналам, два ПРРО, туристический сбор только с гостиничного оборота, алкогольная лицензия для ресторана при отеле и 5 типичных ошибок при параллельном учёте.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 15 мин
Зарплата официантов и чаевые 2026: как легально оформить
Полный разбор оплаты труда официантов 2026: структура расходов на 1 официанта с МЗП (~14 100 грн/мес), три легальные модели чаевых (service charge, QR Monobank, наличные), штрафы ГНС за серую зарплату, договор полной материальной ответственности.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 15 мин
Франшиза пиццерии 2026: учётная модель, роялти, маркетинг-фи
Три платежа франшизы пиццерии — три разных учётных объекта. Entry fee 200 000–2 000 000 грн — НМА с амортизацией. Роялти 5–7% — расходы на сбыт ежемесячно. Маркетинг-фи 3–5% — тоже сч. 93. ФОП Г3 при обороте >5 млн/год переплачивает 204 000 грн/год на НДС по сравнению с ТОВ ЕН 3%+НДС.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 14 мин
Договоры кейтеринга со свадебными и event-агентствами 2026: типичные ловушки
Полный разбор агентских договоров в свадебном и event-кейтеринге: учётная логика комиссии 20–30%, когда аванс от агентства является доходом, кто выставляет первичку гостям, ответственность за испорченное мероприятие и 5 типичных ловушек.
Отраслевая специфика · 5 июня 2026 · 13 мин
Учёт топлива (угля, газа) для гриля 2026: нормы, документы, списание
Учёт угля и баллонного газа для шаурмичной, бургерной, тонара 2026: топливо для собственного потребления — субсчёт 203 «Топливо», норма угля 0,5-1 кг на 10 шаурм, газ ~10-12 баллонов 50 кг/мес, документы от поставщика (расходная накладная в свободной форме, чек ПРРО, НДС-накладная), инвентаризация остатков ежемесячно, внутренний контрольный порог расхождения 3%, 5 типичных ошибок.
Поговорить
Первый разговор — без обязательств. Рассказываете о бизнесе, я говорю, как могу помочь.
Написать в Telegramпн–пт · 09:00–18:00 · Киев
Отвечаю в рабочее время, в тот же день.
Написать или позвонить
Расскажите о бизнесе — отвечу сегодня.