ТЕРМІН

Z-звіт ПРРО — що це і як впливає на ваш HoReCa-бізнес

01 · ВИЗНАЧЕННЯ

Z-звіт — фіскальний звіт закриття зміни на ПРРО. Робиться обов'язково до 24 годин з моменту відкриття зміни. Без Z-звіту наступну зміну відкрити не можна.

02 · У КОНТЕКСТІ HORECA

У контексті HoReCa

Z-звіт — це підсумок зміни: загальна сума виручки, кількість чеків, розбивка за податковими ставками (ПДВ 20 %, 7 %, 0 % або без ПДВ для єдинщика), сума готівки в касі, сума безготівки, повернення, відміни. Після формування Z-звіту дані автоматично йдуть у ДПС, а зміна закривається. Відкрити нову зміну можна тільки після закриття попередньої. **Юридична вимога — 24 години:** зміна не може тривати більше 24 годин (Закон № 265/95-ВР). Якщо персонал забув закрити зміну, ПРРО заблокується і нову зміну не пустить, доки попередня не закрита Z-звітом. На практиці для HoReCa це означає: Z-звіт робиться щодня в момент закриття закладу (типово 22:00–02:00 залежно від графіку). **Найчастіша помилка:** забути зробити Z-звіт після останньої зміни перед вихідним. Понеділок зранку — каса блокована, перші замовлення не пробити. Адмін штраф за порушення касової дисципліни (ст. 155-1 КУпАП): касир 34–85 грн за перше порушення, керівник 85–170 грн. **X-звіт vs Z-звіт:** X-звіт (проміжний) — дивишся «де ми зараз» в середині зміни, не закриває зміну, можна робити необмежено. Z-звіт — закриває зміну. **Що з гроші після Z-звіту:** готівка з каси по Z-звіту здається у банк (інкасація) або переноситься у сейф закладу. Безготівка вже на рахунку. Документально це фіксується в касовій книзі: дата, номер Z-звіту, сума готівки, спосіб здачі. **Інтеграція з POS:** Postгер, iiko і Syrve формують Z-звіт автоматично в кінці зміни — касир натискає одну кнопку. Якщо у вас немає POS і працюєте на «голому» ПРРО (Checkbox, Vchasno.Каса), Z-звіт треба робити вручну через інтерфейс ПРРО.

03 · ЧАСТІ ЗАПИТАННЯ

Часті запитання

Що буде, якщо забути зробити Z-звіт?

Зміна не може тривати більше 24 годин — після цього ПРРО заблокується і нову зміну не пустить, доки попередня не закрита Z-звітом. Адмін штраф (ст. 155-1 КУпАП): касир 34–85 грн за перше порушення, керівник 85–170 грн. Повторне за рік — кратно більше. Простий сценарій уникнення: касир ОБОВ'ЯЗКОВО робить Z-звіт у кінці кожної зміни як останню дію перед закриттям закладу.

Чи можна відкрити Z-звіт заднім числом?

Ні. Z-звіт завжди формується в реальному часі — на дату й час, коли натискається кнопка. Якщо зміна не закрита більше 24 годин, ПРРО блокується, але дані за всі чеки вже передані у ДПС автоматично в момент видачі. «Заднім числом» не вийде, але й нічого «не пропадає» — всі чеки фіскалізовані.

Скільки Z-звітів потрібно, якщо в закладі кілька кас?

Кожна ПРРО (кожне фіскальне місце розрахунку) формує свій Z-звіт окремо. Якщо у вас бар, зал і тераса працюють незалежно — 3 ПРРО, 3 Z-звіти в кінці кожної зміни. Підсумкова виручка зводиться в касовій книзі закладу на один ФОП. Це робота бухгалтера — щоранку перевіряти, що всі Z-звіти за попередню зміну сформовані.

04 · ГЛИБШЕ