ТЕРМИН

Z-отчёт ПРРО — что это и как влияет на ваш HoReCa-бизнес

01 · ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Z-отчёт — фискальный отчёт закрытия смены на ПРРО. Делается обязательно в течение 24 часов с момента открытия смены. Без Z-отчёта следующую смену открыть нельзя.

02 · В КОНТЕКСТЕ HORECA

В контексте HoReCa

Z-отчёт — это итог смены: общая сумма выручки, количество чеков, разбивка по налоговым ставкам (НДС 20 %, 7 %, 0 % или без НДС для единщика), сумма наличных в кассе, сумма безналичных, возвраты, отмены. После формирования Z-отчёта данные автоматически идут в ГНС, а смена закрывается. Открыть новую смену можно только после закрытия предыдущей. **Юридическое требование — 24 часа:** смена не может длиться более 24 часов (Закон № 265/95-ВР). Если персонал забыл закрыть смену, ПРРО заблокируется и новую смену не пустит, пока предыдущая не закрыта Z-отчётом. На практике для HoReCa это означает: Z-отчёт делается ежедневно в момент закрытия заведения (типично 22:00–02:00 в зависимости от графика). **Самая частая ошибка:** забыть сделать Z-отчёт после последней смены перед выходным. Понедельник утром — касса блокирована, первые заказы не пробить. Админ штраф за нарушение кассовой дисциплины (ст. 155-1 КУпАП): кассир 34–85 грн за первое нарушение, руководитель 85–170 грн. **X-отчёт vs Z-отчёт:** X-отчёт (промежуточный) — смотришь «где мы сейчас» в середине смены, не закрывает смену, можно делать неограниченно. Z-отчёт — закрывает смену. **Что с деньгами после Z-отчёта:** наличные из кассы по Z-отчёту сдаются в банк (инкассация) или переносятся в сейф заведения. Безналичные уже на счёте. Документально это фиксируется в кассовой книге: дата, номер Z-отчёта, сумма наличных, способ сдачи. **Интеграция с POS:** Постер, iiko и Syrve формируют Z-отчёт автоматически в конце смены — кассир нажимает одну кнопку. Если у вас нет POS и работаете на «голом» ПРРО (Checkbox, Vchasno.Касса), Z-отчёт надо делать вручную через интерфейс ПРРО.

03 · ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Часто задаваемые вопросы

Что будет, если забыть сделать Z-отчёт?

Смена не может длиться более 24 часов — после этого ПРРО заблокируется и новую смену не пустит, пока предыдущая не закрыта Z-отчётом. Админ штраф (ст. 155-1 КУпАП): кассир 34–85 грн за первое нарушение, руководитель 85–170 грн. Повторное за год — кратно больше. Простой сценарий избежания: кассир ОБЯЗАТЕЛЬНО делает Z-отчёт в конце каждой смены как последнее действие перед закрытием заведения.

Можно ли открыть Z-отчёт задним числом?

Нет. Z-отчёт всегда формируется в реальном времени — на дату и время, когда нажимается кнопка. Если смена не закрыта более 24 часов, ПРРО блокируется, но данные по всем чекам уже переданы в ГНС автоматически в момент выдачи. «Задним числом» не получится, но и ничего «не пропадает» — все чеки фискализированы.

Сколько Z-отчётов нужно, если в заведении несколько касс?

Каждая ПРРО (каждое фискальное место расчёта) формирует свой Z-отчёт отдельно. Если у вас бар, зал и терраса работают независимо — 3 ПРРО, 3 Z-отчёта в конце каждой смены. Итоговая выручка сводится в кассовой книге заведения на один ФЛП. Это работа бухгалтера — каждое утро проверять, что все Z-отчёты за предыдущую смену сформированы.

04 · ГЛУБЖЕ