Блог — сторінка 10
181–200 з 245 статей
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 14 хв
Замовлення на свята від пекарні 2026: кейтерингові послуги паралельно з основною діяльністю
Пекарня приймає замовлення на свята: як додати КВЕД 56.21, правильно оформити договір і ПРРО-чек на торт «під ключ», визнати передплату 50% доходом, вийти на виїзне обслуговування та уникнути 5 типових помилок.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 14 хв
Дозвіл на лоток, тонар, фуд-трак 2026: повна процедура отримання
Повна процедура отримання дозволу на лоток, тонар або фуд-трак в Україні 2026: відділ архітектури місцевої ради, пакет документів, термін 30-45 днів, фіксований збір 500-2 000 грн, оренда землі 100-500 грн/міс. Без дозволу — штраф 1 700-8 500 грн + примусовий демонтаж за ст. 152 КУпАП.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 14 хв
Облік упаковки і контейнерів для доставки 2026: витрати, норми, інвентаризація
Упаковка dark kitchen — від 5 до 12 грн на одне замовлення. Якщо не враховувати правильно, занижуєте витрати і спотворюєте фінрезультат. Розбираємо бухгалтерські проводки (Дт 949 Кт 28), норми списання, щомісячну інвентаризацію за Інструкцією №69 і ПДВ-нюанс для ФОП vs ТОВ.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 15 хв
Готель + ресторан 2026: облік двох видів діяльності одночасно
Повний гід з обліку готелю і ресторану під одним дахом у 2026 році: два КВЕДи на одному ФОП, розділення доходів за каналами, два ПРРО, туристичний збір лише з готельного обігу, алкогольна ліцензія для ресторану при готелі та 5 типових помилок при паралельному обліку.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 15 хв
Зарплата офіціантів і чайові 2026: як легально оформити
Повний розбір оплати праці офіціантів 2026: структура витрат на 1 офіціанта з МЗП (~14 100 грн/міс), три легальні моделі чайових (service charge, QR Monobank, готівка), штрафи ДПС за сіру зарплату, договір повної матеріальної відповідальності.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 14 хв
Ліцензія на крафтове пиво, сидр і перрі 2026: знижені тарифи і нюанси
Повний розбір ліцензування крафтового пива, сидру і перрі 2026: ліцензія виробника мікроброварні (~2 000 грн/рік), роздрібна торгівля пивом (~3 242,63 грн/квартал місто, ~172,94 грн/квартал село), сидр без спирту (~520 грн/квартал), КБК 14060900, 5 типових помилок.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 15 хв
Франшиза піцерії 2026: облікова модель, роялті, маркетинг-фі
Три платежі франшизи піцерії — три різні облікові об’єкти. Entry fee 200 000–2 000 000 грн — НМА з амортизацією. Роялті 5–7% — витрати на збут щомісяця. Маркетинг-фі 3–5% — теж рах. 93. ФОП Г3 при обізі >5 млн/рік переплачує 204 000 грн/рік на ПДВ порівняно з ТОВ ЄП 3%+ПДВ.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 14 хв
Договори кейтерингу з весільними і event-агенціями 2026: типові пастки
Повний розбір агентських договорів у весільному і event-кейтерингу: облікова логіка комісії 20–30%, коли аванс від агенції є доходом, хто виставляє первинку гостям, відповідальність за зіпсовану подію та 5 типових пасток.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 14 хв
Сертифікат держсанепідекспертизи для пекарні 2026: повна процедура отримання
Висновок держсанепідекспертизи для пекарні — обов'язковий документ для виробника хлібобулочних і кондитерських виробів. Розбираємо повний пакет документів, покрокову процедуру, вартість 6 000–12 000 грн і терміни, лабораторне тестування в акредитованій лабораторії, ризики і штрафи при відсутності, 5 типових помилок.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 13 хв
Облік палива (вугілля, газ) для гриля 2026: норми, документи, списання
Облік вугілля і балонного газу для шаурменної, бургерної, тонара 2026: бухгалтерська категорія рахунок 949, норма вугілля 0,5-1 кг на 10 шаурм, газ ~10-12 балонів 50 кг/міс, документи від постачальника (накладна М-11, чек ПРРО, ПДВ-накладна), інвентаризація залишків щомісяця, розбіжність <3% — норма, 5 типових помилок.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 15 хв
Мульти-локація dark kitchen 2026: обліковий механізм без ризику дроблення
Відкриваєте другу або третю кухню dark kitchen? Перш ніж реєструвати новий ФОП — розберіться, де закінчується законне масштабування і починається «дроблення бізнесу», за яке ДПС може донарахувати ПДВ + штраф 10% (25-50% за умисел/повторне). Три моделі, реальні цифри, Постанова ВС 2024.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 14 хв
Сезонна зайнятість персоналу готелю 2026: оформлення без штрафу
Повний гід з оформлення сезонного персоналу готелю у 2026 році: три формати (строковий трудовий, ГПД, ФОП Г2), таблиця порівняння витрат, ризик «прихованого трудового» за постановою ВС 2024, правильна процедура звільнення наприкінці сезону, 5 типових помилок з сезонним персоналом.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 16 хв
Перехід з ФОП на ТОВ для ресторану 2026: коли, як, скільки коштує
Покроковий план переходу з ФОП Г3 на ТОВ ЄП 3%+ПДВ для ресторану в 2026: три тригери для переходу, паралельні треки реєстрації + переоформлення алкогольної ліцензії + ПРРО, реальний розрахунок на 800 000 грн/міс обороту і 5 типових помилок, які коштують десятки тисяч.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 16 хв
Бар + кухня в одному закладі 2026: як розділити облік двох КВЕД
Бар з кухнею — це два паралельних потоки виручки, два КВЕД (56.30 + 56.10), два food cost (15-25% і 25-35%) і одна алкогольна ліцензія на адресу. Детальна методика роздільного обліку на одному ФОП Г3: налаштування ПРРО, технологічні карти, розподіл оренди й комунальних, інвентаризація алкоголю щомісяця і продуктів щотижня.
Кейси · 5 червня 2026 · 16 хв
Кейс: запуск піцерії з доставкою — 7 робочих днів від ідеї до Z-звіту
Детальний день-за-днем розбір реального запуску dark kitchen піцерії у Дарницькому районі Києва у квітні 2026 року: реєстрація ФОП Г3, налаштування ПРРО Checkbox з Poster POS за 4 години, підключення Glovo і Bolt Food, оформлення 3 кур'єрів-ФОП Г2 + 1 трудового, форма 20-ОПП. Перший місяць: оборот 265 000 грн, 620 замовлень, прибуток 18 883 грн.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 15 хв
Шеф-кухар: ФОП Г2/Г3 vs ГПД vs трудовий договір — як оформити у 2026
Чотири реальні формати для шеф-кухаря у кейтерингу: ФОП Г2 (фіксований платіж 4 496,44 грн/міс), ФОП Г3 (5% ЄП + ЄСВ), ГПД (цивільно-правовий договір) і трудовий договір. Хто платить податки, права на авторське меню (ЦКУ ст. 433), ризик прихованих трудових відносин і розрахунок на реальному кейсі 50 подій × 5 000 грн = 250 000 грн/рік.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 16 хв
Тех-карти для випічки 2026: чому інша логіка ніж у ресторані
Чому тех-карта для випічки кардинально відрізняється від ресторанної: логіка «на партію» замість «на одиницю», норми природного бою муки (Наказ №157), упікання 5–10%, інтеграція з 1С/Б-52/Парус, перевірки ДПС за ст. 138 ПКУ і ст. 123 ПКУ, 5 типових помилок з прикладами на батоні, торті «Прага» і еклері.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 16 хв
Фастфуд у ТРЦ vs стрит-фуд 2026: облікові відмінності і рентабельність
Детальне порівняння ТРЦ-court і стрит-фуду для фастфуду: орендна модель з ПДВ vs муніципальна оренда без ПДВ, дозволи (ТРЦ vs місцева рада), ПРРО централізований vs власний, трафік 200-400 vs 50-200 чеків/день, рентабельність на реальному кейсі 1,5 млн vs 300к грн/міс.
Галузева специфіка · 5 червня 2026 · 16 хв
Чайові курʼєрам — оподаткування і легальне оформлення 2026
Як легально оформити чайові курʼєру у 2026: 3 способи виплати (готівка в руки, чек через ПРРО, QR-код на картку), реальний податковий статус курʼєра (ФОП Г2, ГПД чи трудовий — «самозайнятого на 1%» не існує), хто є податковим агентом за ПКУ ст. 168, штраф 25% за неутримання ПДФО (ст. 127) і 5 типових помилок, які бачить ДПС при перевірці.
Кейси · 5 червня 2026 · 18 хв
Кейс запуску міні-готелю: 14 робочих днів від ідеї до перших гостей
Реальний кейс відкриття міні-готелю на 8 номерів у Київській обл з бюджетом 1,2 млн грн. День 1-2: ФОП і КВЕДи. День 3-4: туристичний збір. День 5-6: санепідекспертиза і пожежна декларація. День 7-8: Booking.com і Airbnb. День 9-10: ПРРО Checkbox + валютний рахунок. День 11-12: персонал. День 13-14: тестова бронь і відкриття. Перший місяць: 172 800 грн обороту, 56 254 грн прибутку, окупність 24-30 міс.
Поговорити
Перша розмова — без зобов'язань. Розповідаєте про бізнес, я кажу, як можу допомогти.
Написати в Telegramпн–пт · 09:00–18:00 · Київ
Відповідаю в робочий час, того ж дня.
Написати або зателефонувати
Розкажіть про бізнес — відповім сьогодні.