Скільки коштує бухгалтер для ресторану у 2026?
Повна відповідь
Що формує вартість бухгалтерського супроводу HoReCa: (1) Кадри — найвпливовіший фактор. Кожен найманий працівник = розрахунок ЗП + ЄСВ + ВЗ + ПДФО + 4ДФ. Кав'ярня з 2 співробітниками — +500-800 грн до базової ціни. Ресторан з 10 кадрами — +3 000-5 000 грн. (2) ПДВ — якщо ви платник, додається підготовка декларації, ведення реєстру податкових накладних, потенційні узгодження з контрагентами. Це +2 000-4 000 грн/міс. (3) ЗЕД — закупівля інгредієнтів з імпорту (вино, сир, кава), валютний контроль, дозволи на ввезення — +1 500-3 000 грн/міс. (4) ПРРО — кожен пристрій + інтеграція з POS — +200-500 грн на пристрій. (5) Складність меню — заклад з 50-позиційним меню і регулярними змінами цін потребує більш частих перерахунків ТК і food cost. (6) Кількість точок — мережа з 3 точок дорожча ніж 3 окремі заклади у проміжному режимі. Типовий бюджет: кав'ярня з 2 співробітниками і простим меню — 3 500-5 500 грн/міс. Кав'ярня з 5 співробітниками і алкоголем — 6 000-8 500 грн/міс. Ресторан 50 місць, 10 кадрів, без ПДВ — 9 000-13 000 грн/міс. Ресторан 100 місць, 20 кадрів, з ПДВ і ЗЕД — 15 000-25 000 грн/міс. Преміум-ресторан з кейтерингом, делі і двома фронтами — 25 000-40 000 грн/міс. Окремі послуги (відновлення обліку, підготовка до перевірки ДПС, аудит попередніх років) — за домовленістю.
Часті запитання
Що входить у базову вартість супроводу?
Щоденне опрацювання первинних документів, ведення касової і банк-виписки, нарахування і виплата ЗП, підготовка і подача податкової звітності (ЄП/ЄСВ/ВЗ/4ДФ/ПДВ), консультації з поточних питань, тижневі чек-іни у Telegram, річний перегляд КВЕД і групи. НЕ входить: відновлення обліку за минулі роки, представництво у судах, аудит інвестиційних проєктів.
Чи дешевше тримати штатного бухгалтера?
Для більшості HoReCa-закладів — ні. Штатний бухгалтер коштує 18-30 тис. грн/міс ЗП + ЄСВ + ВЗ + ПДФО = ~25-40 тис. грн/міс повних витрат. Аутсорс-бухгалтер починає бути дорожчим лише при дуже складному обліку (мережа 5+ точок, кейтеринг, повна загальна система з ПДВ і ЗЕД). У більшості випадків аутсорс ефективніший за вартістю і надійністю.
Чи можна платити за квартал замість щомісяця?
Так, частина клієнтів платить квартально з невеликою знижкою (~5%). Однак для більшості зручніше місячна модель: збігається з циклом закриття місяця, легше планувати бюджет, не накопичується велика сума одночасно.
Що ще подивитися
Галузева сторінка
Бухгалтер для ресторану
Кухонна бригада, офіціанти з чайовими, алкогольна ліцензія, ПРРО на кожну касову зону — я знаю специфіку повно…
Терміни словника
Інші питання
Поговорити
Перша розмова — без зобов'язань. Розповідаєте про бізнес, я кажу, як можу допомогти.
Написати в Telegramпн–пт · 09:00–18:00 · Київ
Відповідаю в робочий час, того ж дня.
Написати або зателефонувати
Розкажіть про бізнес — відповім сьогодні.