Продаж ресторану — як оформити операцію у 2026?
Повна відповідь
Два сценарії продажу ресторану: **Сценарій 1: продаж ТОВ.** Юридично це продаж 100% статутного капіталу (корпоративних прав). Договір купівлі-продажу частки нотаріально засвідчується. Покупець стає новим власником ТОВ — отримує всі активи (обладнання, ліцензії, договори оренди, бренд) і ВСІ зобов'язання (борги, незакриті судові справи, потенційні штрафи). Це причина, чому покупець ОБОВ'ЯЗКОВО проводить due diligence: перевіряє баланс, борги, історію перевірок ДПС, чистоту правовстановлюючих документів. Перереєстрація директора у ЄДР — додатковий крок. Податкові наслідки для продавця: дохід від продажу корпоративних прав оподатковується ПДФО 18% + ВЗ 5% від різниці між ціною продажу і вартістю придбання (якщо ви першовласник — вартість придбання = ваш статутний внесок). **Сценарій 2: продаж активів ФОП.** Юридично ФОП не можна «продати» — це особистий статус. Тому фактичний продаж — це продаж активів (обладнання, інвентар, бренд, рецептура) + передача договорів (нової оренди, нових постачальницьких). Покупець реєструє свій ФОП (або ТОВ) і відкриває заклад на тих самих площах. Технічно покупець може зберегти ту саму назву (бренд) — через ліцензійний договір або через передачу прав на торговельну марку (якщо ваш бренд зареєстрований). Старий ФОП закривається після продажу. Податкові наслідки: продаж основних засобів оподатковується ПДФО 18% + ВЗ 5% від ціни продажу мінус залишкова балансова вартість. **Оцінка вартості ресторану.** Базові підходи: (1) Балансовий — вартість активів (обладнання + інвентар) мінус борги. Найнижча планка. (2) Дохідний — EBITDA × мультиплікатор (2-4 для ресторанів у Києві). Це типова ринкова оцінка. (3) Порівняльний — як подібні заклади продавалися (через приватні угоди, дані рідкісні). Реалістичний діапазон у 2026 для діючого ресторану з прибутком 100-200 тис. грн/міс — 1.5-3 млн грн. Для збиткового або просто «з обладнанням» — від 200-500 тис. грн (фактично вартість обладнання).
Часті запитання
Що покупець може перевірити до угоди?
У ТОВ — повний due diligence: баланс, борги, історію перевірок ДПС, ліцензії, договори оренди. Якщо ФОП — обладнання, інвентар, договори. Покупець обов'язково запитує: чи є борги перед бюджетом, постачальниками, працівниками; чи всі ліцензії дійсні; чи орендодавець підтверджує можливість передачі договору. Обов'язково: незалежна оцінка фінансової звітності за останні 2 роки.
Як передати алкогольну ліцензію новому власнику?
Алкогольна ліцензія НЕ передається. Вона прив'язана до конкретного суб'єкта. У ТОВ — якщо продаєте 100% статутного капіталу, ліцензія залишається у ТОВ (бо суб'єкт той самий). У ФОП — стара ФОП-ліцензія припиняється при закритті ФОП; нове ФОП (або ТОВ) покупця має отримати свою ліцензію (у місті — 12 970,50 грн/рік, у селі — 691,76 грн/рік за ставками 2026 року). Заявка J/F1303406, термін 10 робочих днів. Це варто врахувати у вартості і таймінгу угоди.
Скільки часу триває угода?
Від моменту знайденого покупця до завершення — типово 2-4 місяці: 4-6 тижнів на due diligence з боку покупця, 1-2 тижні на узгодження ціни і умов, 1-2 тижні на підготовку договорів і нотаріальне оформлення (для ТОВ), 1-2 тижні на формальне переоформлення (ЄДР, банки, ліцензії). Менше 2 місяців — підозра на квапливу угоду без перевірки.
Що ще подивитися
Галузева сторінка
Бухгалтер для ресторану
Кухонна бригада, офіціанти з чайовими, алкогольна ліцензія, ПРРО на кожну касову зону — я знаю специфіку повно…
Терміни словника
Інші питання
Поговорити
Перша розмова — без зобов'язань. Розповідаєте про бізнес, я кажу, як можу допомогти.
Написати в Telegramпн–пт · 09:00–18:00 · Київ
Відповідаю в робочий час, того ж дня.
Написати або зателефонувати
Розкажіть про бізнес — відповім сьогодні.