Своє кафе з нуля
Відкрийте заклад і ведіть його так, щоб перевірка минала спокійно.
Заклади закриваються не через «погане місце», а через прорахунки: не порахували бюджет, обрали не ту систему, забули дозвіл, не оформили касу. Курс проводить вас цим шляхом по порядку — від ідеї до дня відкриття і далі, до звітності та собівартості. Кожне число має норму, суми — станом на 2026 рік.
Автор — Людмила МурашкоГоловна бухгалтерка · з 1999 року · CAP/CIPA · нуль штрафівНе теорію, а робочий навик
Після курсу ви робите це самостійно — без дзвінка бухгалтеру щоразу, коли настає дедлайн.
- Обрати формат і порахувати бюджет на старт
- ФОП чи ТОВ, яка група — і що на єдиному податку заборонено
- Зареєструвати потужність, впровадити НАССР, оформити медкнижки й декларацію до ДСНС
- Отримати ліцензію на алкоголь і не втратити її через прострочений квартальний платіж
- Запустити ПРРО і видавати чек, до якого немає питань
- Оформити персонал так, щоб Держпраці не донарахувала
- Скласти технологічні й калькуляційні карти
- Рахувати food cost, собівартість і точку беззбитковості
- Здавати єдиний, акциз, ПДВ і об’єднану звітність вчасно
- Працювати з Glovo та Bolt Food і бачити, що лишається
Цей курс для вас, якщо ви…
Плануєте відкрити заклад
Кав’ярня, кафе, бар чи невеликий ресторан — і ви не знаєте, з чого почати і що коштуватиме.
Уже відкрились, але не впевнені в документах
Працюєте, а НАССР, медкнижки, ліцензія й касова дисципліна лишились «на потім».
Хочете зрозуміти цифри свого закладу
Виручка є, а прибутку немає — і незрозуміло, куди він дівається.
…і не для вас, якщо
У вас звичайний ФОП без закладу
Половина курсу — санітарія, дозволи, алкоголь, кухня і зал. Для загального обліку ФОП є окремий курс, дешевший і коротший.
Курс «Бухгалтер ФОП з нуля» →Ви хочете, щоб облік вів хтось інший
Курс вчить робити самостійно. Якщо потрібно передати роботу — це супровід, а не навчання.
Тарифи супроводу →Потрібна відповідь на одне конкретне питання
Курс — це система від ідеї до звітності, а не разова консультація по вашій ситуації. Напишіть — скажу, що саме вам потрібно.
Разова консультація →13 модулів · 57 уроків
- Концепція та планування
- Офіційне оформлення
- ФОП і ТОВ під одним брендом
- Приміщення та інженерні мережі
- Меню та калькуляція
- Каса, ПРРО та розрахункові операції
- Команда: підбір, навчання, кадрові документи
- Сервіс і клієнтський досвід
- Первинні документи
- Програмне забезпечення для кафе
- Податки та звітність
- Управлінська звітність та аналітика
- Запуск, маркетинг, підсумок
Хто вас навчатиме
Що ви отримуєте після оплати
13 модулів, 57 уроків
Повний шлях: ідея і бюджет → ФОП чи ТОВ → приміщення й мережі → меню й калькуляція → каса → команда → сервіс → первинка → податки → аналітика → запуск. Читається з телефона, і ви повертаєтесь до потрібного уроку тоді, коли питання реально виникло.
Презентація до кожного уроку
Швидко переглянути головне перед розмовою з орендодавцем, інспектором чи постачальником — без перечитування всього уроку.
Пакет готових документів
Посадові інструкції, договір про матеріальну відповідальність, NDA, кадрові бланки, технологічні й калькуляційні карти, приклад НАССР-плану, чек-листи приймання. Підставляєте свої дані замість того, щоб шукати зразок в інтернеті.
Шпаргалка «Документи на день відкриття»
Один список, за яким видно, чого ще бракує, поки до відкриття лишається час — а не коли інспектор уже в залі.
11 тестів із підсумковим іспитом
Питання побудовані на реальних помилках власників, а не на переказі абзацу. Перевіряєте, що зрозуміли, поки помилка ще нічого не коштує.
Оновлення протягом року
У січні змінюються мінімалка, ставки, ліміти й розміри ліцензій. Матеріали переписуються, ви отримуєте нову редакцію.
Доступ назавжди
Відкриття закладу розтягується на місяці. Повертаєтесь до потрібного уроку тоді, коли до нього дійшла черга.
Скільки коштує не знати цього
Ціну курсу немає сенсу порівнювати ні з чим, окрім суми, яку знімають за помилку. Це чинні розміри штрафів на 2026 рік.
- Продаж алкоголю без чинної ліцензії200% вартості, мінімум 25 941 ₴
- Робота без ПРРО, коли він обов’язковий100% вартості проданого, далі — 150%
- Працівник, допущений без оформлення86 470 ₴, повторно — 259 410 ₴
Курс чи супровід
Обидва варіанти робочі. Різниця в тому, хто витрачає час.
Курс — ви робите самі
14 900 ₴ один раз, доступ назавжди. Ви розумієте, який дозвіл коли потрібен і скільки коштує помилка, і не платите щомісяця.
Перейти до вартості курсу →Супровід — роблю я
Ведення обліку закладу — від 25 000 грн/міс. Ви не витрачаєте час на дозволи, касу й звітність, але платите щомісяця.
Подивитися тарифи супроводу →Часті питання
Чи підійде новачку, який ще нічого не відкривав?
Так. Курс починається з вибору формату й бюджету на старт, а спеціальних знань не потребує. Складні речі пояснюю простою мовою й показую на прикладах із цифрами.
Який формат курсу?
Уроки читаються прямо на сайті школи — з телефона чи компʼютера. До кожного уроку є презентація, до багатьох — архів із готовими документами. 11 тестів для самоперевірки, останній — підсумковий іспит на 12 питань із прохідним балом 80%. Доступ відкривається одразу після оплати й залишається назавжди.
Чим це відрізняється від курсу «Бухгалтер ФОП з нуля»?
Тим, чого в тому курсі немає взагалі: ТОВ, санітарія і НАССР, ліцензія на алкоголь, акцизний податок, ПРРО для закладу з кількома касами, технологічні карти, food cost, доставка через агрегаторів, кадрові документи кухні й залу. Курс про ФОП вчить вести облік підприємця; цей — відкрити і вести заклад харчування.
Чи актуальні цифри?
Усі ставки, ліміти, розміри ліцензій і дедлайни — станом на 2026 рік, і кожне число супроводжується нормою: статтею ПКУ, законом або наказом. Курс оновлюється щороку; перший рік оновлень входить у ціну.
Коли я отримаю доступ?
Одразу після оплати — на сайті школи й на email. Оплата через Wizzylab (WayForPay), картою Visa або Mastercard, доступ автоматичний.
Чому 14 900 ₴?
Це 57 уроків проти 18 у курсі про ФОП, і половина з них — про те, що коштує найдорожче саме в закладі: дозволи, ліцензія, каса, персонал, собівартість. Для порівняння: продаж алкоголю без чинної ліцензії — 200% вартості проданого, мінімум 25 941 ₴, а ведення обліку закладу під ключ — від 25 000 грн/міс. Курс — один платіж і назавжди.
Я вже працюю. Чи буде користь?
Найчастіше так, і саме в документах. Типова картина: заклад працює, а державної реєстрації потужності немає, НАССР не впроваджено, журнал жировловлювача не ведеться, повідомлення про прийняття працівника не подано. Кожен із цих пунктів має свою суму штрафу, і всі вони розібрані в курсі з нормою і порядком дій.
Перед покупкою — почитайте
Готові вести облік самостійно?
Повний доступ назавжди · презентації · 11 тестів · пакет готових документів
13 модулів · 57 уроків · презентація до кожного · 11 тестів · пакет документів · оплата на Wizzylab
- Повна програма — 13 модулів і 57 уроків — перелічена вище ще до оплати.
- 14 днів на повернення, поки ви не почали користуватися матеріалами (п. 7.2 оферти).
- Автор — практикуючий бухгалтер із 1999 року, який щодня веде облік кафе й ресторанів.
- Кожне число супроводжується нормою: стаття ПКУ, закон або наказ.
- Спірні податкові позиції показані двома трактуваннями, а не однією «правильною».
Волієте, щоб облік вів хтось інший? Подивіться тарифи бухгалтерського супроводу.
Не впевнені, чи це ваш курс? Напишіть — скажу за п’ять хвилин: задати питання про курс.
Поговорити
Перша розмова — без зобов'язань. Розповідаєте про бізнес, я кажу, як можу допомогти.
Написати в Telegramпн–пт · 09:00–18:00 · Київ
Відповідаю в робочий час, того ж дня.
Написати або зателефонувати
Розкажіть про бізнес — відповім сьогодні.