Своё кафе с нуля
Откройте заведение и ведите его так, чтобы проверка проходила спокойно.
Заведения закрываются не из-за «плохого места», а из-за просчётов: не посчитали бюджет, выбрали не ту систему, забыли разрешение, не оформили кассу. Курс проводит вас этим путём по порядку — от идеи до дня открытия и дальше, до отчётности и себестоимости. Каждое число имеет норму, суммы — на 2026 год.
Автор — Людмила МурашкоГлавный бухгалтер · с 1999 года · CAP/CIPA · ноль штрафовНе теорию, а рабочий навык
После курса вы делаете это самостоятельно — без звонка бухгалтеру каждый раз, когда наступает дедлайн.
- Выбрать формат и посчитать бюджет на старт
- ФОП или ТОВ, какая группа — и что на едином налоге запрещено
- Зарегистрировать мощность, внедрить НАССР, оформить медкнижки и декларацию в ГСЧС
- Получить лицензию на алкоголь и не потерять её из-за просроченного квартального платежа
- Запустить ПРРО и выдавать чек, к которому нет вопросов
- Оформить персонал так, чтобы Гоструда не доначислила
- Составить технологические и калькуляционные карты
- Считать food cost, себестоимость и точку безубыточности
- Сдавать единый, акциз, НДС и объединённую отчётность вовремя
- Работать с Glovo и Bolt Food и видеть, что остаётся
Этот курс для вас, если вы…
Планируете открыть заведение
Кофейня, кафе, бар или небольшой ресторан — и вы не знаете, с чего начать и во что это обойдётся.
Уже открылись, но не уверены в документах
Работаете, а НАССР, медкнижки, лицензия и кассовая дисциплина остались «на потом».
Хотите понять цифры своего заведения
Выручка есть, а прибыли нет — и непонятно, куда она девается.
…и не для вас, если
У вас обычное ФОП без заведения
Половина курса — санитария, разрешения, алкоголь, кухня и зал. Для общего учёта ФОП есть отдельный курс, дешевле и короче.
Курс «Бухгалтер ФОП с нуля» →Вы хотите, чтобы учёт вёл кто-то другой
Курс учит делать самостоятельно. Если нужно передать работу — это сопровождение, а не обучение.
Тарифы сопровождения →Нужен ответ на один конкретный вопрос
Курс — это система от идеи до отчётности, а не разовая консультация по вашей ситуации. Напишите — скажу, что именно вам нужно.
Разовая консультация →13 модулей · 57 уроков
- Концепция и планирование
- Официальное оформление
- ФОП и ТОВ под одним брендом
- Помещение и инженерные сети
- Меню и калькуляция
- Касса, ПРРО и расчётные операции
- Команда: подбор, обучение, кадровые документы
- Сервис и клиентский опыт
- Первичные документы
- Программное обеспечение для кафе
- Налоги и отчётность
- Управленческая отчётность и аналитика
- Запуск, маркетинг, итог
Кто вас будет учить
Что вы получаете после оплаты
13 модулей, 57 уроков
Полный путь: идея и бюджет → ФОП или ТОВ → помещение и сети → меню и калькуляция → касса → команда → сервис → первичка → налоги → аналитика → запуск. Читается с телефона, и вы возвращаетесь к нужному уроку тогда, когда вопрос реально возник.
Презентация к каждому уроку
Быстро просмотреть главное перед разговором с арендодателем, инспектором или поставщиком — без перечитывания всего урока.
Пакет готовых документов
Должностные инструкции, договор о материальной ответственности, NDA, кадровые бланки, технологические и калькуляционные карты, пример НАССР-плана, чек-листы приёмки. Подставляете свои данные вместо того, чтобы искать образец в интернете.
Шпаргалка «Документы на день открытия»
Один список, по которому видно, чего ещё не хватает, пока до открытия есть время — а не когда инспектор уже в зале.
11 тестов с итоговым экзаменом
Вопросы построены на реальных ошибках владельцев, а не на пересказе абзаца. Проверяете, что поняли, пока ошибка ещё ничего не стоит.
Обновления в течение года
В январе меняются минималка, ставки, лимиты и размеры лицензий. Материалы переписываются, вы получаете новую редакцию.
Доступ навсегда
Открытие заведения растягивается на месяцы. Возвращаетесь к нужному уроку тогда, когда до него дошла очередь.
Сколько стоит не знать этого
Цену курса нет смысла сравнивать ни с чем, кроме суммы, которую снимают за ошибку. Это действующие размеры штрафов на 2026 год.
- Продажа алкоголя без действующей лицензии200% стоимости, минимум 25 941 ₴
- Работа без ПРРО, когда он обязателен100% стоимости проданного, далее — 150%
- Работник, допущенный без оформления86 470 ₴, повторно — 259 410 ₴
Курс или сопровождение
Оба варианта рабочие. Разница в том, кто тратит время.
Курс — вы делаете сами
14 900 ₴ один раз, доступ навсегда. Вы понимаете, какое разрешение когда нужно и сколько стоит ошибка, и не платите ежемесячно.
Перейти к стоимости курса →Сопровождение — делаю я
Ведение учёта заведения — от 25 000 грн/мес. Вы не тратите время на разрешения, кассу и отчётность, но платите каждый месяц.
Посмотреть тарифы сопровождения →Частые вопросы
Подойдёт ли новичку, который ещё ничего не открывал?
Да. Курс начинается с выбора формата и бюджета на старт, специальных знаний не требует. Сложные вещи объясняю простым языком и показываю на примерах с цифрами.
Какой формат курса?
Уроки читаются прямо на сайте школы — с телефона или компьютера. К каждому уроку есть презентация, ко многим — архив с готовыми документами. 11 тестов для самопроверки, последний — итоговый экзамен на 12 вопросов с проходным баллом 80%. Доступ открывается сразу после оплаты и остаётся навсегда.
Чем это отличается от курса «Бухгалтер ФОП с нуля»?
Тем, чего в том курсе нет вообще: ТОВ, санитария и НАССР, лицензия на алкоголь, акцизный налог, ПРРО для заведения с несколькими кассами, технологические карты, food cost, доставка через агрегаторов, кадровые документы кухни и зала. Курс о ФОП учит вести учёт предпринимателя; этот — открыть и вести заведение питания.
Актуальны ли цифры?
Все ставки, лимиты, размеры лицензий и дедлайны — на 2026 год, и каждое число сопровождается нормой: статьёй НКУ, законом или приказом. Курс обновляется ежегодно; первый год обновлений входит в цену.
Когда я получу доступ?
Сразу после оплаты — на сайте школы и на email. Оплата через Wizzylab (WayForPay), картой Visa или Mastercard, доступ автоматический.
Почему 14 900 ₴?
Это 57 уроков против 18 в курсе о ФОП, и половина из них — о том, что стоит дороже всего именно в заведении: разрешения, лицензия, касса, персонал, себестоимость. Для сравнения: продажа алкоголя без действующей лицензии — 200% стоимости проданного, минимум 25 941 ₴, а ведение учёта заведения под ключ — от 25 000 грн/мес. Курс — один платёж и навсегда.
Я уже работаю. Будет ли польза?
Чаще всего да, и именно в документах. Типичная картина: заведение работает, а государственной регистрации мощности нет, НАССР не внедрён, журнал жироуловителя не ведётся, уведомление о принятии работника не подано. У каждого из этих пунктов своя сумма штрафа, и все они разобраны в курсе с нормой и порядком действий.
Перед покупкой — почитайте
Готовы вести учёт самостоятельно?
Полный доступ навсегда · презентации · 11 тестов · пакет готовых документов
13 модулей · 57 уроков · презентация к каждому · 11 тестов · пакет документов · оплата на Wizzylab
- Полная программа — 13 модулей и 57 уроков — перечислена выше ещё до оплаты.
- 14 дней на возврат, пока вы не начали пользоваться материалами (п. 7.2 оферты).
- Автор — практикующий бухгалтер с 1999 года, который ежедневно ведёт учёт кафе и ресторанов.
- Каждое число сопровождается нормой: статья НКУ, закон или приказ.
- Спорные налоговые позиции показаны двумя трактовками, а не одной «правильной».
Предпочитаете, чтобы учёт вёл кто-то другой? Посмотрите тарифы бухгалтерского сопровождения.
Не уверены, что это ваш курс? Напишите — скажу за пять минут: задать вопрос о курсе.
Поговорить
Первый разговор — без обязательств. Рассказываете о бизнесе, я говорю, как могу помочь.
Написать в Telegramпн–пт · 09:00–18:00 · Киев
Отвечаю в рабочее время, в тот же день.
Написать или позвонить
Расскажите о бизнесе — отвечу сегодня.