---
title: "Glovo и Bolt Food для ресторана 2026: как правильно учитывать комиссии"
url: "https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/glovo-bolt-food-komissii-uchet-2026/"
language: ru
updated: "2026-07-28"
source: "https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/glovo-bolt-food-komissii-uchet-2026/"
published: "2026-06-05"
author: "Людмила Мурашко"
category: "Отраслевая специфика"
readTimeMinutes: 14
---
[Главная](https://murashko-accounting.com.ua/ru/)[Блог](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/)Glovo и Bolt Food для ресторана 2026: как правильно учитывать комиссии

Отраслевая специфика14 мин чтения

# Glovo и Bolt Food для ресторана 2026: как правильно учитывать комиссии

Glovo берёт 30%, Bolt Food — 27%. Но главная ошибка — не размер комиссии, а то, что предприниматели показывают в выручке только сумму перевода от агрегатора. Это занижение дохода и риск доначисления. Полный разбор механики: выручка, первичные документы, НДС, проводки для ФОП и ТОВ.

![Людмила Мурашко](https://murashko-accounting.com.ua/photos/ludmila-square.webp)Людмила Мурашко5 июня 2026 · бухгалтер с 1999ОБНОВЛЕНО19 сентября 202614 мин чтенияПродвинутыйОбновлено: 19.09.2026СОДЕРЖАНИЕ

1. [1.Что такое агрегатор: вы — поставщик, Glovo — посредник](#agregator-posrednik)
2. [2.Glovo комиссия 25-30% (стандарт 30%)](#glovo-komissiya)
3. [3.Bolt Food комиссия 25-27%](#bolt-food-komissiya)
4. [4.Как выглядит расчёт: акт + удержание комиссии + НДС комиссии](#raschet-akt)
5. [5.Ошибка №1: занижать выручку на сумму комиссии](#oshibka-1-vyruchka)
6. [6.Ошибка №2: не включать НДС комиссии в НДС-учёт](#oshibka-2-nds)
7. [7.НДС-нюанс: возвращается ли входящий НДС с комиссии](#nds-nyuans)
8. [8.Бухгалтерские проводки шаг за шагом](#provodki)

Содержание

1. [1.Что такое агрегатор: вы — поставщик, Glovo — посредник](#agregator-posrednik)
2. [2.Glovo комиссия 25-30% (стандарт 30%)](#glovo-komissiya)
3. [3.Bolt Food комиссия 25-27%](#bolt-food-komissiya)
4. [4.Как выглядит расчёт: акт + удержание комиссии + НДС комиссии](#raschet-akt)
5. [5.Ошибка №1: занижать выручку на сумму комиссии](#oshibka-1-vyruchka)
6. [6.Ошибка №2: не включать НДС комиссии в НДС-учёт](#oshibka-2-nds)
7. [7.НДС-нюанс: возвращается ли входящий НДС с комиссии](#nds-nyuans)
8. [8.Бухгалтерские проводки шаг за шагом](#provodki)

Кратко за минуту

- Выручка = ПОЛНАЯ сумма заказа клиента, а не сумма перевода от агрегатора
- Glovo берёт 25-30%, Bolt Food 25-27% — это отдельный расход, не минус от выручки
- Занижение выручки на комиссию = доначисление ЕН + штраф по ст. 123 НКУ
- ТОВ-плательщик НДС возвращает входящий НДС с комиссии по ст. 198 НКУ
- Первичка: акт от Glovo/Bolt + ведомость выплат, хранить 3 года

Ответ

Glovo и Bolt Food выступают посредниками (агентами), а ресторан — поставщиком еды. Выручка для ЕН и ТОВ — это ПОЛНАЯ сумма заказов клиентов, а не сумма перевода от агрегатора. Комиссия Glovo 30% и Bolt Food 25-27% — отдельный расход на посреднические услуги. Первичные документы: акт от Glovo/Bolt + ведомость выплат. Для ТОВ-плательщика НДС — НДС с комиссии Glovo возвращается как входящий кредит по ст. 198 НКУ. Проводки: Дт 70 Кт 36 (выручка), Дт 93 Кт 63 (комиссия), Дт 64 Кт 63 (НДС входящий).

[Спросить Людмилу о вашем случае →](#contact)

Glovo и Bolt Food для ресторана — это не просто «подключили приложение и деньги идут сами». Это отдельная бухгалтерская реальность: агентский договор, еженедельные акты, комиссия 25-30% от каждого заказа, НДС с этой комиссии и строгие правила определения выручки. Я веду клиентов в сфере доставки еды с 2020 года и скажу прямо: самая распространённая ошибка — это не неправильно выбранный КВЕД или забытый ПРРО. Это неправильное отражение выручки. Предприниматель получает на счёт 70 000 грн от Glovo и пишет в декларации «выручка 70 000 грн» — хотя реальная выручка 100 000 грн. Эта статья — детальный разбор того, как правильно строить учёт с агрегаторами, чтобы не получить доначисление от ГНС.

## Что такое агрегатор: вы — поставщик, Glovo — посредник

Прежде чем считать комиссии, нужно понять правовую природу отношений с агрегатором. Это не просто «мы продаём через их сайт». Это конкретная юридическая конструкция, от которой зависит учёт.

Договор с Glovo и Bolt Food по своей природе является **посредническим — агрегаторы обычно называют его агентским**. Что это означает на практике:

- **Вы** — поставщик (исполнитель) услуг питания. Это ваша еда, ваш рецепт, ваша кухня, ваша ответственность перед клиентом за качество.
- **Glovo / Bolt Food** — посредник (агент). Они обеспечивают платформу, маркетинг, логистику и сбор оплаты от клиентов.
- **Клиент** заказывает и платит вам (через платформу агрегатора). Юридически — это расчёт между клиентом и вами, а не между клиентом и Glovo.

Это имеет прямое влияние на учёт. Поскольку клиент платит вам, весь доход от заказа является **вашим доходом**. Агрегатор лишь «пропускает» эти деньги через себя и удерживает своё вознаграждение (комиссию) до перечисления вам.

Правовая основа: ст. 1000–1010 ГКУ (поручение) и ст. 1011–1028 ГКУ (комиссия) — именно эти нормы регулируют посредничество. Хозяйственный кодекс Украины, который раньше описывал агентскую деятельность (ст. 295–305), утратил силу 28.08.2025 на основании п. 3 ст. 17 Закона Украины от 09.01.2025 №4196-IX, поэтому ссылаться на него больше нельзя. Для ФОП на едином налоге доход определяется по пп. 1 п. 292.1 НКУ — это вся сумма, полученная от клиента. Норма п. 292.4 НКУ («доходом является сумма вознаграждения поверенного (агента)») касается **агента**, то есть самого Glovo или Bolt Food, а не ресторана: ресторан в этой схеме — принципал (комитент).

💡 **Аналогия для понимания:** представьте, что вы сдаёте квартиру через агентство недвижимости. Арендатор платит вам 15 000 грн/мес, агентство удерживает свою комиссию 1 500 грн и перечисляет вам 13 500 грн. Ваш доход от аренды — 15 000 грн, а не 13 500 грн. Комиссия агентства — ваш расход. С Glovo — тот же принцип.

Если вы только открываете dark kitchen и ещё не определились с формой собственности — сначала прочитайте [полный гид по открытию dark kitchen на Glovo 2026](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/kak-otkryt-dark-kitchen-glovo-2026/): там разобраны КВЕДы, ФОП Г3 vs ТОВ и выбор модели.

## Glovo комиссия 25-30% (стандарт 30%)

Glovo применяет дифференцированную комиссию в зависимости от рейтинга ресторана, объёма заказов, географии и условий конкретного партнёрского договора. В соответствии с условиями партнёрства Glovo (Glovo Partner Terms, glovoapp.com/uk/legal/partners/), стандартная базовая комиссия для новых партнёров составляет **30% от суммы заказа**.

- **30%** — стандартная комиссия для большинства ресторанов-партнёров
- **27-29%** — сниженная комиссия для ресторанов с большим объёмом заказов или тех, кто давно на платформе
- **25%** — минимальная комиссия, доступна только для топ-партнёров (обычно сети >10 точек)

Важный нюанс: комиссия считается от суммы заказа **без учёта стоимости доставки**, которую клиент платит отдельно (и которая идёт непосредственно агрегатору). То есть если клиент заплатил 200 грн за еду + 49 грн за доставку = 249 грн итого, Glovo берёт комиссию только от 200 грн (= 60 грн при ставке 30%).

Комиссия агрегатора — это **объект НДС по ставке 20%** (пп. «б» п. 185.1 НКУ): Glovo в Украине работает через ТОВ «ГЛОВОАПП УКРАИНА» (ЕГРПОУ 42555522, плательщик НДС), Bolt Food — через ТОВ «БОЛТ ОПЕРЕЙШНЗ УКРАИНА» (ЕГРПОУ 43637532, плательщик НДС). НДС начисляет и уплачивает **сам агрегатор как поставщик услуги** — никакого «налогового агента» или самоначисления у ресторана здесь нет (реверс-чардж по п. 180.2 и ст. 208 НКУ работает только для услуг от нерезидента).

А вот «НДС сверху» или «НДС уже внутри комиссии» — определяет **ваш договор, а не общее правило**: база НДС — договорная стоимость услуги (п. 188.1 НКУ). В Общих условиях Bolt Food процент считается от валовой Цены Товара, а п. 6.4 прямо говорит: «Все платежи Партнёра в пользу Bolt являются объектом обложения НДС» — то есть НДС, как правило, добавляется сверху. У Glovo условия индивидуальные. Проверяйте по своему счёту/акту и зарегистрированной налоговой накладной: если процент «без НДС» — умножаем на 1,2 (комиссия 60 грн → НДС 12 грн → удержано 72 грн); если «с НДС» — НДС считаем как сумма ÷ 6 (удержано 60 грн, из них НДС 10 грн).

| Параметр | Glovo | Bolt Food |
| --- | --- | --- |
| Базовая комиссия | 30% (стандарт) | 25-27% (зависит от договора) |
| Сниженная комиссия | 25-29% (для топ-партнёров) | 20-24% (для сетей) |
| Что входит в базу комиссии | Сумма еды (без стоимости доставки) | Сумма еды (без стоимости доставки) |
| НДС на комиссию | 20%, начисляет сам Glovo (резидент-плательщик НДС); сверху или в составе — по договору | 20%, начисляет сам Bolt (резидент-плательщик НДС); по п. 6.4 условий — сверху |
| Периодичность выплат | 1-2 раза в неделю | 1-2 раза в неделю |
| Первичные документы | Акт + ведомость выплат (Partner Portal) | Акт + отчёт (Bolt Partner Panel) |
| Нужен ли свой ПРРО | Нет (если все оплаты через Glovo) | Нет (если все оплаты через Bolt) |

Подробнее об учёте в сфере доставки еды — на [отраслевой странице dark kitchen и доставки еды](https://murashko-accounting.com.ua/ru/industries/dostavka-jdy/).

СПРОСИТЬ ЛЮДМИЛУ

Есть вопрос по этому разделу для вашего заведения?

[В Telegram →](https://t.me/LiudmylaMurashko)[Через форму →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/?industry=dostavka#contact)

## Bolt Food комиссия 25-27%

Bolt Food — второй по распространённости агрегатор в Украине после Glovo. В соответствии с условиями партнёрства Bolt Food (food.bolt.eu/uk/legal/partners), стандартная комиссия составляет **25-27% от суммы заказа еды**.

Механика расчётов в Bolt Food аналогична Glovo:

- Клиент оплачивает через приложение (картой, Apple Pay, Google Pay)
- Bolt Food удерживает свою комиссию + НДС 20% от комиссии
- Остаток перечисляет ресторану 1-2 раза в неделю
- Акт предоставленных услуг доступен в Bolt Partner Panel

Отличие от Glovo: Bolt Food иногда предлагает более низкие базовые комиссии (от 25%), но меньше гибкости в промо-условиях и меньшую аудиторию в некоторых городах. Для бухгалтерского учёта — никакой разницы: принцип учёта выручки и комиссии идентичен. Отдельно см. [когда нужен ПРРО для dark kitchen](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/prro-dlya-kukhni-bez-zala-dark-kitchen-2026/) — это второй по частоте вопрос после комиссий агрегатора.

## Как выглядит расчёт: акт + удержание комиссии + НДС комиссии

Разберём конкретный числовой сценарий. Ресторан на ФОП Г3 5% (без НДС) за месяц через Glovo реализовал 500 000 грн заказов (3 000 заказов × 167 грн средний чек).

| Показатель | Сумма (грн) | Строка в учёте |
| --- | --- | --- |
| Общий оборот: 500 000 грн (Glovo 60% = 300 000 + собственный канал 40% = 200 000) | 500 000 | **Выручка ЕН** |
| Комиссия Glovo 30% от 300 000 | 90 000 | Расходы (посреднические услуги) |
| НДС на комиссию Glovo (20%) | 18 000 | Входит в сумму комиссии (для ФОП без НДС — в расходы) |
| Итого удержано Glovo | 108 000 | — |
| Поступило на счёт от Glovo | 192 000 | Поступление (не выручка!) |
| Выручка для ЕН | **500 000** | ЕН 5% = 25 000 грн |
| ЕСВ (ежемесячный) | 1 902,34 | Фиксированный |
| ВС 1% от выручки | 5 000 | — |
| Комиссия 108 000 — не уменьшает ЕН | 108 000 | Реальный денежный отток, но не снижает базу ЕН |

**Первичные документы от Glovo** (обязательно хранить):

1. **Акт выполненных работ (акт предоставленных посреднических услуг)** — генерируется автоматически в Glovo Partner Portal каждые 3-7 дней. Содержит: сумму заказов клиентов за период, сумму комиссии Glovo, НДС с комиссии, сумму к выплате.
2. **Ведомость выплат (отчёт о перечислении)** — подтверждает сумму, поступившую на ваш расчётный счёт.
3. **Налоговая накладная (для ТОВ-НДС)** — Glovo предоставляет НН на сумму своей комиссии + НДС 20%. Регистрируется в Едином реестре налоговых накладных.

💡 **Важная деталь:** акт от Glovo — это первичный документ, подтверждающий сумму посреднических услуг. Но он *не является* документом, подтверждающим вашу выручку. Ваша выручка подтверждается данными из приложения Glovo (детализированный отчёт по заказам) или собственным учётом в вашей кассовой/торговой системе (Poster, iiko и т.д.). Храните и то, и другое.

## Ошибка №1: занижать выручку на сумму комиссии

Это самая распространённая и самая опасная ошибка. Предприниматель видит, что на счёт от Glovo поступило 192 000 грн, и думает «вот мой доход — 192 000 грн». Он записывает 192 000 грн в декларацию ФОП. Реальная выручка при этом — 300 000 грн (от Glovo) + 200 000 грн (собственный канал) = 500 000 грн.

**Почему это опасно:**

- Занижение выручки = занижение единого налога. ГНС сравнивает поступления на счёт (от Glovo и собственные) с задекларированной выручкой. Если суммы не совпадают и ГНС запросит акты от Glovo — обнаружится расхождение.
- Штраф за занижение базы ЕН — 10% от суммы недоплаты по ст. 123 НКУ (25% при доказанном умысле, 50% за повторное умышленное; при самостоятельном исправлении до проверки — 3%, после уведомления о проверке — 5%).
- Опасность лимита: вы думаете, что у вас ещё есть запас до лимита 10 091 049 грн/год, но на самом деле уже исчерпали или превысили его. Превышение лимита ЕН — автоматический переход на общую систему с НДФЛ 18% + ВС 5% от чистого дохода.

Норма — пп. 1 п. 292.1 НКУ: доходом ФОП-единщика является доход, полученный от хозяйственной деятельности. Комиссия агрегатора не уменьшает этот доход, потому что она является расходом, а не «не-доходом». Налоговики формулируют это прямо (ЗІР, кат. 107.01.03): доходом комитента-ФОП является «общая сумма средств, вырученных за проданный товар, которая учитывает вознаграждение комиссионера». Дата дохода — дата поступления средств от агрегатора (п. 292.6 НКУ), а сумма берётся из отчёта агента / акта (п. 292.13 НКУ). Поэтому **ведите учёт по отчётам агрегатора, а не по банковской выписке**: выписка показывает нетто, декларация должна показывать брутто.

⚠️ **Что изменилось в 2026 году — обязательно учтите.** **Позиция Минфина (доминирующая и благоприятная):** письмо от 27.04.2026 № 11210-02-2/11660 — удержание маркетплейсом своего вознаграждения при перечислении средств комиссионеру *не является* нарушением условий пребывания на упрощённой системе (вознаграждение — составляющая единого механизма расчётов по договору комиссии: ст. 1013 и 1020 ГКУ). **Позиция ГНС (рисковая):** письмо от 26.02.2026 № 209/2/99-00-21-01-01-02 — автоматическое удержание комиссии с последующим перечислением «нетто» расценивается как расчёт в неденежной форме, что нарушает п. 291.6 НКУ. До 2026 года сама ГНС в ИНК утверждала обратное. Практически: ориентируйтесь на позицию Минфина, но убедитесь, что договор/оферта прямо описывает агрегатор как агента (комиссионера) с правом удержать вознаграждение (ст. 1020 ГКУ), храните отчёты агента, а при больших оборотах — получите собственную ИНК (чужая ИНК защищает только того, кому предоставлена, п. 52.2 НКУ).⚠️ **Реальный кейс:** клиент, пришедший ко мне в начале 2025 года, вёл dark kitchen через Glovo почти 2 года. Всё это время записывал в выручку только суммы переводов от Glovo. Разница между реальной выручкой и задекларированной за 2 года — 1 240 000 грн. Доначисление ЕН 5% = 62 000 грн + штраф 10% = 6 200 грн (25% при доказанном умысле) + штрафные проценты. Итого около 68 200 грн неожиданного долга. Плюс уточнение деклараций за 8 кварталов. Ведите учёт правильно с первого дня.

## Ошибка №2: не включать НДС комиссии в НДС-учёт

Эта ошибка актуальна для ТОВ или ФОП-плательщиков НДС (Г3 3%+НДС). Glovo и Bolt Food являются плательщиками НДС в Украине и выставляют НДС 20% на сумму своей комиссии. Если вы — плательщик НДС, эта сумма является вашим входящим НДС, подлежащим включению в налоговый кредит.

Типичный сценарий ошибки: бухгалтер видит акт от Glovo, вносит сумму комиссии как расход, но не регистрирует входящий НДС с этой суммы. В результате:

- НДС к уплате завышен (вы платите больше, чем должны)
- Тратите живые деньги на НДС, который законно вернуть
- Если ошибку обнаруживают при проверке — приходится делать уточнения за несколько квартальных/месячных деклараций по НДС

В соответствии со ст. 198 НКУ, плательщик НДС имеет право включить в состав налогового кредита суммы НДС, уплаченные в составе стоимости приобретённых товаров/услуг, используемых в налогооблагаемых операциях. Посреднические услуги Glovo используются в вашей хозяйственной деятельности — поэтому входящий НДС с комиссии подлежит возмещению.

## НДС-нюанс: возвращается ли входящий НДС с комиссии

Разберём детально по каждому статусу плательщика:

| Ваш статус | НДС с комиссии Glovo | Что делать | Правовая основа |
| --- | --- | --- | --- |
| ФОП Г3 5% (без НДС) | Включается в расходы, не возмещается | Ничего — НДС = часть вашего расхода на комиссию | ст. 177.2, 291.5 НКУ |
| ФОП Г3 3%+НДС или ТОВ ЕН 3%+НДС | Возмещается как входящий НДС (налоговый кредит) | Получить НН от Glovo, зарегистрировать в ЕРНН, включить в декларацию по НДС | ст. 198.1, 198.3 НКУ |
| ТОВ общая система + НДС | Возмещается как входящий НДС (налоговый кредит) | Аналогично — получить НН от Glovo, зарегистрировать, включить в декларацию | ст. 198.1, 198.3, 198.6 НКУ |

**Практический пример для ТОВ-НДС (месяц):**

- Оборот через Glovo: 300 000 грн
- Комиссия Glovo 30%: 90 000 грн
- НДС на комиссию (20%): 18 000 грн — входящий НДС в кредит
- НДС от реализации еды (если ТОВ продаёт с НДС): 300 000 / 1.2 × 0.2 = 50 000 грн — исходящий НДС
- НДС к уплате: 50 000 − 18 000 = 32 000 грн

Без входящего НДС с комиссии — ТОВ переплатило бы 18 000 грн НДС в месяц. Сумма существенная. За год — 216 000 грн лишнего НДС.

Условие получения входящего НДС: Glovo регистрирует НН в ЕРНН в предельные сроки п. 89 подраздела 2 раздела XX НКУ (действуют на время военного положения): НН, составленные с 1 по 15 число — до 5 числа следующего месяца, составленные с 16 по последнее число — до 18 числа следующего месяца. Вы можете включить этот НДС в кредит в том же месяце, когда зарегистрирована НН, или в течение 1095 дней (3 года). Подробнее о ПРРО и НДС в заведениях питания — на [странице услуг для ресторанов и кафе](https://murashko-accounting.com.ua/ru/services/restorany-ta-kafe/).

## Бухгалтерские проводки шаг за шагом

Для ФОП Г3 5% (без НДС) — бухгалтерские проводки не обязательны, ведётся только Книга учёта доходов (и расходов). Для ТОВ и ФОП-НДС — полный план счетов.

**Шаг 1. Возникновение выручки (момент заказа/отгрузки)**

- Дт 361 «Расчёты с покупателями» — Кт 702 «Доход от реализации» = полная сумма заказа клиента
- Если ТОВ-НДС, одновременно: Дт 702 — Кт 641/НДС = НДС с реализации (20% от суммы без НДС)

**Шаг 2. Получение акта от Glovo (признание комиссии как расхода)**

- Дт 93 «Расходы на сбыт» — Кт 631 «Расчёты с поставщиками» = сумма комиссии без НДС
- Если ТОВ-НДС: Дт 641/НДС — Кт 631 = НДС входящий с комиссии (основание: НН от Glovo, зарегистрированная в ЕРНН, ст. 198 НКУ)

**Шаг 3. Зачёт дебиторки агрегатора и кредиторки по комиссии**

- Дт 631 «Расчёты с поставщиками (Glovo)» — Кт 361 «Расчёты с покупателями (Glovo)» = зачёт требований (удержанная комиссия)
- Это внутренняя операция — не денежное движение

**Шаг 4. Поступление денег от Glovo на счёт**

- Дт 311 «Текущий счёт» — Кт 361 «Расчёты с Glovo» = сумма перевода (выручка минус комиссия с НДС)

| Событие | Дебет | Кредит | Сумма (при чеке 1 000 грн, ТОВ-НДС) |
| --- | --- | --- | --- |
| Реализация (заказ) | 361 | 702 | 1 000 грн |
| НДС от реализации | 702 | 641/НДС | 166,67 грн (если цена с НДС) |
| Комиссия Glovo 30% (без НДС) | 93 | 631 | 250 грн |
| НДС входящий с комиссии | 641/НДС | 631 | 50 грн |
| Зачёт комиссии с дебиторкой | 631 | 361 | 300 грн |
| Поступление от Glovo | 311 | 361 | 700 грн |

Если вы — ФОП Г3 без НДС, то вместо плана счетов у вас Книга учёта доходов. Записываете: выручка = 1 000 грн, расходы (комиссия) = 300 грн. ЕН 5% считаете от 1 000 грн (не от 700 грн). Больше деталей о бухгалтерских услугах для ресторанного бизнеса — на [отраслевой странице dark kitchen](https://murashko-accounting.com.ua/ru/industries/dostavka-jdy/).

### Курьерский учёт для ресторанов с собственными курьерами

Если ваш ресторан использует собственных курьеров (не агрегаторских), учёт их оплаты зависит от формы оформления. Три варианта с цифрами 2026 года:

- **ФОП Г2 курьер:** фиксированные расходы курьера ~4 496,44 грн/мес (ЕН 1 729,40 + ВС 864,70 + ЕСВ 1 902,34). Вы платите ему сумму по акту, никаких дополнительных начислений.
- **ГПД (договор подряда):** НДФЛ 18% и ВС 5% вы удерживаете *из* вознаграждения курьера (пп. 168.1.1 НКУ), а сверху за счёт ресторана начисляете только ЕСВ 22%. Договор на 10 000 грн: курьер получает 7 700 грн на руки, ваши расходы — 12 200 грн (+22%). Если 10 000 грн нужно именно «на руки» — начисление 12 987 грн, расходы 15 844 грн.
- **Трудовой договор:** МЗП 8 647 грн + ЕСВ работодателя 1 902,34 грн = ~10 549 грн/мес минимум.

### ПРРО для кухни без зала — когда нужен

Если ВСЕ оплаты проходят через приложение Glovo или Bolt Food — ПРРО не нужен. Вы получаете безналичный перевод от юрлица-агрегатора. Но если есть собственный курьер, принимающий наличные или карту от клиента — ПРРО обязателен. Штраф: 100% от суммы каждой операции без чека. Детали о ПРРО для заведений питания — в [гиде по открытию dark kitchen](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/kak-otkryt-dark-kitchen-glovo-2026/) и на [бухгалтерском калькуляторе](https://murashko-accounting.com.ua/ru/calculator/) для расчёта стоимости учёта.

💡 **Итог от Людмилы:** учёт Glovo и Bolt Food не сложный, но требует понимания одного принципа — выручка = полная сумма заказов клиентов, не сумма переводов от агрегатора. Если вы это поняли и начали вести правильно с первого дня — половина работы сделана. Если ведёте неправильно и хотите исправить — пишите в Telegram +380981751506. Вместе посчитаем реальную выручку, подготовим уточнение (если нужно) и наладим правильный учёт на будущее.

ОТДАТЬ ЭТО МНЕ

Разовая настройка товарного учёта — **от 10 000 грн**

Настрою товарный учёт так, чтобы остатки, комиссии маркетплейсов и ПРРО сходились в одну цифру — и проверка ГНС не нашла «товар без документов».

Или ежемесячно: Ведение товарного учёта — от 6 500 грн/мес.

[Рассчитать для меня →](#contact)[Об услуге «Товарный и складской учёт» →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/services/tovarnyi-oblik/)

[Разобраться самостоятельно — курс «Своё кафе с нуля» →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/courses/svoye-kafe-z-nulya/)

Источники

- [Налоговый кодекс Украины — ст. 198 (НДС входящий)](https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n5257)
- [НКУ — ст. 291.5 (ограничения ЕН)](https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17)
- [НКУ — п. 292.1, 292.4, 292.6 (доход плательщика ЕН)](https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17)
- [ГКУ — ст. 1000–1010 (поручение), ст. 1011–1028 (комиссия)](https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/435-15)
- [Закон Украины от 09.01.2025 №4196-IX — п. 3 ст. 17 (Хозяйственный кодекс утратил силу 28.08.2025)](https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/4196-20)
- [ЗІР, кат. 107.01.03 — доход комитента = общая сумма с вознаграждением комиссионера](https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?id=43022)
- [Glovo — условия партнёрства](https://partners.glovoapp.com/ua/)
- [Bolt Food — партнёрские условия](https://food.bolt.eu/uk/legal/partners)
- [ГНС — разъяснения по доходам посредников](https://tax.gov.ua)

Частые вопросы

Как правильно выставить выручку — полную сумму или за вычетом комиссии?

Правильно — полную сумму заказа клиента, то есть ту, которую клиент заплатил в приложении Glovo или Bolt Food. Например: клиент заказал на 1 000 грн. Glovo удержал комиссию 30% = 300 грн и перечислил вам 700 грн. В книгу учёта (для ФОП Г3) или в бухгалтерский учёт (для ТОВ) идёт 1 000 грн выручки. Комиссия 300 грн — отдельная строка расходов. Причина: по договору с агрегатором вы являетесь поставщиком услуг питания, клиент заключает договор купли-продажи с вами, а не с Glovo. Glovo выступает как агент-посредник, который собирает оплату от вашего имени. Соответственно, весь доход от клиента является вашим доходом. Если показывать только 700 грн — это занижение выручки. Для ФОП Г3 это означает: риск превышения лимита 10 091 049 грн/год без предупреждения, и доначисление ЕН 5% + штраф 10% от суммы недоплаченного налога по ст. 123 НКУ (25% при доказанном умысле, 50% за повторное умышленное). Для ТОВ — занижение налога на прибыль или ЕН. Мнемоническое правило: «деньги от клиента = ваша выручка, даже если агрегатор их ещё не перечислил».

Можно ли уменьшить доход на сумму комиссии Glovo для ФОП Г3 5%?

Нет. Это одна из самых распространённых ошибок. ФОП Г3 на ставке 5% без НДС уплачивает единый налог от ВАЛОВОЙ выручки — то есть от полной суммы дохода без каких-либо вычетов. Комиссия Glovo 30%, расходы на продукты, аренда кухни, зарплаты — ни одна из этих статей не уменьшает базу ЕН для ФОП Г3 5%. Это принципиальное отличие от общей системы или ТОВ на общей системе, где база налогообложения = прибыль (доходы минус расходы). Для ФОП Г3 комиссия Glovo является реальным денежным оттоком, который уменьшает вашу фактическую маржу, но не уменьшает сумму ЕН. Единственный вариант легально уменьшить нагрузку от комиссии с точки зрения налогообложения — перейти на ТОВ с общей системой, где комиссия агрегатора является расходами, уменьшающими базу прибыли. Или ТОВ ЕН 3%+НДС — где НДС с комиссии Glovo возвращается как входящий кредит.

НДС с комиссии Glovo — возвращается?

Зависит от вашего статуса. НДС на комиссию начисляет и уплачивает сам агрегатор как поставщик услуги — ТОВ «ГЛОВОАПП УКРАИНА» (ЕГРПОУ 42555522) и ТОВ «БОЛТ ОПЕРЕЙШНЗ УКРАИНА» (ЕГРПОУ 43637532) являются резидентами-плательщиками НДС, поэтому никакого самоначисления «за агрегатора» у вас не возникает (реверс-чардж по ст. 208 НКУ — только для услуг от нерезидента). Если вы — ФОП без НДС (Г3 5%): НДС в составе комиссии возместить не можете, так как не являетесь плательщиком НДС, — это просто часть ваших расходов (а расходы на упрощённой системе доход не уменьшают). Если вы — ТОВ или ФОП-плательщик НДС (Г3 3%+НДС): имеете право на налоговый кредит по налоговой накладной агрегатора, зарегистрированной в ЕРНН (п. 198.1, 198.3, 198.6 НКУ). Добавляется ли НДС сверху к проценту или уже сидит внутри него — смотрите свой договор и акт: в Bolt Food п. 6.4 Общих условий прямо говорит, что все платежи Партнёра в пользу Bolt являются объектом НДС. На практике: при комиссии Glovo 30% от оборота 500 000 грн получается 150 000 грн комиссии. Если в договоре этот процент указан «с НДС», то НДС внутри = 150 000 ÷ 6 = 25 000 грн; если «без НДС» — НДС добавляется сверху и составляет 30 000 грн. Именно эта сумма возвращается как входящий кредит для ТОВ-плательщика НДС.

Какой договор с Glovo: агентский или комиссия?

Агрегаторы называют свой договор агентским, но отдельной главы об агентском договоре в действующем законодательстве уже нет: агентскую деятельность описывал Хозяйственный кодекс (ст. 295–305), который утратил силу 28.08.2025 на основании п. 3 ст. 17 Закона Украины от 09.01.2025 №4196-IX. По правовой природе это посреднический договор по ГКУ — поручение (ст. 1000–1010), если агрегатор действует от вашего имени, или комиссия (ст. 1011–1028), если от своего имени, но за ваш счёт. Клиент заказывает у вас (поставщика еды), Glovo лишь обеспечивает платформу и логистику. Практическое следствие для учёта одинаково в обоих вариантах: посредник не является покупателем вашего товара, поэтому вашим доходом является вся сумма заказа клиента, а не сумма перевода от Glovo. Для ФОП на едином налоге дата дохода — день поступления средств от агрегатора (п. 292.6 НКУ), а сумма берётся из отчёта агента или акта (п. 292.13 НКУ). Первичный документ, подтверждающий сумму комиссии, — акт выполненных работ от Glovo (акт предоставленных посреднических услуг). Этот акт Glovo генерирует автоматически в Partner Portal еженедельно или дважды в неделю. Сохраняйте все акты — это ваша защита при проверке ГНС.

Ошибка с выручкой — как исправить декларацию?

Если вы уже подали декларацию ФОП Г3 с заниженной выручкой (только суммы переводов от Glovo, без учёта полных сумм заказов), нужно подать уточняющую декларацию. Алгоритм: 1) Соберите акты от Glovo за весь отчётный период (квартал или год). 2) Определите реальную выручку (полные суммы заказов). 3) Рассчитайте разницу выручки и сумму недоплаченного ЕН. 4) Подайте уточняющую декларацию с правильными цифрами. 5) Доплатите ЕН + штраф 3% от суммы недоплаты (если уточняете самостоятельно до проверки) или 5% (если уточняете после уведомления о проверке). Если ГНС обнаружит занижение сама — штраф 10% (обычное; 25% при доказанном умысле, 50% за повторное умышленное — ст. 123 НКУ). Самостоятельное исправление всегда выгоднее. Лучше обратиться к бухгалтеру, чтобы рассчитать точные цифры перед подачей уточнения.

Как учитывать чаевые, проходящие через Glovo?

Чаевые в приложении Glovo (Tips) — это сумма, которую клиент добровольно добавляет при оформлении заказа для курьера. С точки зрения учёта: если Glovo включает сумму чаевых в общий счёт и перечисляет их вместе с оплатой за заказ — они проходят через ваш счёт и технически являются частью поступлений. Но по договору с Glovo чаевые предназначены курьеру и не являются вашим доходом от реализации еды. Правильная позиция: чаевые для курьеров агрегатора (курьеры Glovo) — удерживает и выплачивает сам Glovo, это не ваша строка. Чаевые для собственных курьеров, проходящие через Glovo, — выплачиваете их курьеру со своего счёта. При этом если курьер — наёмный или ГПД, начисляется НДФЛ 18% + ВС 5%. Если курьер — ФОП Г2, оформляете как дополнительную выплату по акту. Главное: не относите чаевые для курьеров агрегатора к своей выручке — они физически не являются вашим доходом.

Bolt Food и Glovo одновременно — как вести учёт?

Если вы подключены к обоим агрегаторам одновременно, учёт ведётся по тому же принципу для каждого из них отдельно. 1) Выручка: суммируете полные суммы заказов от Glovo и от Bolt Food — это ваша общая выручка за месяц. 2) Расходы: комиссия Glovo (30%) и комиссия Bolt Food (27%) — две отдельные строки расходов в книге учёта или в бухгалтерской системе. 3) Первичные документы: акт от Glovo (Partner Portal) + акт от Bolt Food (Bolt Food Partner Panel) — храните раздельно. 4) Для ТОВ-НДС: от каждого агрегатора получаете отдельную налоговую накладную на сумму комиссии + НДС 20%. Регистрируете в Реестре, включаете в кредит. Практический совет: ведите отдельные аналитические счёта (субсчета) для Glovo и Bolt Food, чтобы видеть рентабельность каждого канала.

Курьер Glovo принимает наличные — нужен ли мой ПРРО?

Если ваш клиент платит наличными курьеру Glovo (курьер агрегатора, не ваш), Glovo несёт ответственность за фискализацию этого расчёта — это их ПРРО, не ваш. Ваша обязанность: иметь ПРРО только тогда, когда ваш собственный курьер (наёмный, ГПД или курьер-ФОП, действующий от вашего имени) принимает наличные или карту от клиента непосредственно. Для dark kitchen, где ВСЕ оплаты проходят через приложение агрегатора — ПРРО не нужен. Но если у вас есть параллельный канал (собственный сайт, заказы через Instagram, телефон), где клиент платит наличными или на карту — ПРРО обязателен именно для этих операций. Проверьте свою модель: если есть хоть один расчёт «наличные или карта непосредственно с клиентом» — регистрируйте ПРРО. Штраф за отсутствие: 100% от суммы операции (150% при повторном нарушении).

### Читайте также

[Отраслевая спецификаБухгалтер для ресторана: почему HoReCa требует специалиста, а не обычного бухгалтера28 минЧитать →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/bukhgalter-dlya-restorana/)[Отраслевая спецификаФОП врач и онлайн-консультации: лицензия, КВЕДы, налогообложение в 20269 минЧитать →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/flp-vrach-onlayn-konsultacii/)[Отраслевая спецификаФОП психолог: налогообложение, КВЕДы и онлайн-приём в 2026 году5 минЧитать →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/flp-psikholog-nalogi/)[Отраслевая спецификаФОП юрист: КВЕДы, ограничения на группах и налогообложение в 20265 минЧитать →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/flp-yurist-kved/)

### Связанные услуги

[Начисление зарплаты и кадровый учёт — для ФОП и ТОВЗарплата, отпуска, больничные, кадровые документы, форма 4ДФ и ЕСВ — весь зарплатный учёт под ключ.Подробнее →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/services/zarplata-ta-kadry/)[Бухгалтер для ресторана и кафе — HoReCa учёт онлайнБухгалтерия для ресторанов и кафе — от открытия с нуля до ежедневного учёта с учётом специфики HoReCa.Подробнее →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/services/restorany-ta-kafe/)[Настройка РРО и ПРРО с нуля — Checkbox и Vchasno за деньПодключаем РРО или ПРРО с нуля — регистрация в ГНС, настройка программы, интеграция с эквайрингом и обучение кассира. Готово за 1-3 дня.Подробнее →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/services/rro-prro-nalashtuvannya/)[Сколько стоит ведение ФОП — тарифы от 2 500 грн/месПодробнее →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/prices/)[Налоговый календарь ФОП — все дедлайны 2026Подробнее →](https://murashko-accounting.com.ua/ru/calendar/)

Рекомендуемые сервисы

Работаем в этих системах — поможем подключить и настроить учёт под ваш бизнес.

- [![Dilovod](https://murashko-accounting.com.ua/partners/dilovod.webp)](https://dilovod.ua/?utm_campaign=4407)

Быстрее всего — написать в Telegram

Работаете с Glovo и Bolt Food и показываете в доходе только перевод от агрегатора? Помогу учесть выручку правильно и избежать доначислений. Пишите.

Удобнее оставить заявку — форма ниже.

[Написать в Telegram](https://t.me/LiudmylaMurashko)

## Поговорить

Первый разговор — без обязательств. Рассказываете о бизнесе, я говорю, как могу помочь.

[Написать в Telegram](https://t.me/LiudmylaMurashko)[+38 098 175-15-06](tel:+380981751506)[lb.murashko@gmail.com](mailto:lb.murashko@gmail.com)

пн–пт · 09:00–18:00 · Киев

Отвечаю в рабочее время, в тот же день.

![Людмила Мурашко](https://murashko-accounting.com.ua/photos/ludmila-square.webp)**27+** лет опыта**0** штрафов с 1999

Написать или позвонить

Расскажите о бизнесе — отвечу сегодня.

Ваше имя *Телефон или Telegram *Какая услуга вас интересует?Выберите услугу...ФОП — единый налогФОП / ТОВ — общая системаЗарплата и кадрыУчёт для ресторана / кафеВЭДВопрос о курсеКонсультацияДругое — опишите в сообщенииРегистрация ФОП / ТОВВосстановление учётаЛиквидация ФОП / ТОВГодовая декларация / закрытие годаВзнос и отчёт — лица с инвалидностьюСообщение (необязательно)Отправить запрос →

Отвечаю в тот же день.

[Спросить ЛюдмилуСпросить](#contact)

---

*Этот текст — markdown-зеркало страницы [https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/glovo-bolt-food-komissii-uchet-2026/](https://murashko-accounting.com.ua/ru/blog/glovo-bolt-food-komissii-uchet-2026/). Автор: Людмила Мурашко, главный бухгалтер с 1999 года. Контакт: +380981751506, lb.murashko@gmail.com.*